(新春走基层)传统零食掀起复兴潮 山东高粱饴拉丝“翻红”
财经追梦人
2024-06-25 22:46:40
0

  中新网沂南2月2日电(梁犇尹君陈增艳)春节将至,一走进位于山东省沂南县苏村镇的山东圣福记食品有限公司,甜蜜的气息就迎面扑来,这是一家专门生产高粱饴等糖果的企业。当下正值春节销售旺季,厂区内几辆货车排成长队,业务经理李学伟正在忙着安排装车发货。

  “这几车都是发到东北三省的,现在每天能产130吨左右的糖果,基本上是当天生产第二天就能运走,可以说供不应求,其中至少一半的订单是线上订单。”李学伟介绍道。

  高粱饴统称饴糖,是山东传统的特色软糖品类,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。在山东孩子的童年回忆中,在过年的糖盒里总能找到那么几块用黄色糖纸包着的饴糖。金黄色的蜡纸上印着高粱饴三个大字,剥开外包装,里面还有一层透明的糯米纸,连同糯米纸一起塞进嘴里,感受它在嘴里慢慢地融化,粘牙又有弹性的饴糖在清甜中还带着一丝粮食的香味,过年的甜蜜和喜庆就这样慢慢溢出。

  “每到春节我家都会买点高粱饴,要不就感觉少点‘年味儿’,现在超市里除了我们小时候常吃的高粱饴,还有各种水果口味的饴糖,孩子也很喜欢。”在超市采购年货的郭女士告诉记者,高粱饴是新年不可或缺的“仪式感”。

  近几年,随着电商平台的火热,传统零食掀起复兴潮。这种山东人童年记忆中的粘牙软糖不仅没有消失,反而在电商平台上凭借“魔性”的拉丝视频又一次“翻红”大火起来。

  圣福记食品有限公司抓住风口,在电商平台注册旗舰店,在直播平台找网红直播带货,让产品知晓度和销量大幅增长。

  “从2020年开始,高粱饴的销量就猛增,2021年更是一下子就‘爆红’,每个月上百万公斤的糖果早就提前订空。我们也趁机推出‘阿胶饴’‘酸酸饴’几个新品,现在扩展到近30个品种,都很受欢迎。”李学伟说。

  在生产车间里,机器飞速运转,高粱饴、玫瑰饴、山楂饴、草莓饴……一盘盘晶莹的饴糖从制糖车间转入包装车间,上百名工人正在忙着对饴糖进行包装、装箱,空气里弥漫着甜甜的香气。

  沂南县文化和旅游局非遗科科长吴金华称,主打“童年的回忆”的高粱饴不仅是山东人的传统年货,它的制糖工艺更是入选了临沂市非物质文化遗产。

  “对于外地人来说,粘牙的高粱饴体味到的是舌尖上的山东风味,而对于在外的山东人来说,高粱饴更是一种文化媒介,传递着家乡的传统文化和乡土味道。”吴金华表示,小小的糖果是对家乡的眷恋和思念,更是吃上一口时充满甜蜜的儿时回忆。

  近年来,沂南县苏村镇把糖果产业作为推动当地经济发展和村民就近就业的重要渠道,目前拥有各类食品制造加工企业12家,年产各类糖果产品5.8亿公斤,用工近1500人。

  “苏村镇是沂南县食品制造重镇,我们镇生产的各类糖果、饼干、果脯比如高粱饴、姜糖片等,都很适合网上销售。下一步,我们要借助农村电子商务站点平台把特色产品推广出去,让传统食品焕发新活力。”苏村镇常务副镇长赵文博介绍。(完)

相关内容

王纲球:23波神转折日,有...
23波神时间之窗,8线之外不追单,往上 哪里是共振开空位?往下,哪...
2024-11-20 23:50:12
兴奋剂阳性!奥运选手被禁赛
国际检查机构(ITA)28日通报称,尼日利亚奥运选手辛西娅•特米塔...
2024-11-20 10:39:13
(新春走基层)传统零食掀起...
  中新网沂南2月2日电(梁犇尹君陈增艳)春节将至,一走进位于山东...
2024-06-25 22:46:40
喜剧电影如何“戳人心窝”
最近,喜剧电影市场“上新”爆款。上映于元旦档的电影《年会不能停!》...
2024-06-21 23:37:41
“中字头”个股持续拉升 中...
1月25日,“中字头”个股持续拉升,截至发稿,中铝国际、中国海诚、...
2024-06-20 23:51:50
重磅研判!五大券商首席:预...
  2024年开年以来,A股市场持续震荡,在传统春节假期之后,龙年...
2024-06-11 21:45:27

热门资讯

昇兴股份(002752SZ):... 格隆汇6月14日丨昇兴股份(002752.SZ)公布,目前,参股公司中科富创(北京)智能系统技术有限...
一大批AI美女主播正在涌入抖音 作者:李迎01AI美女涌入抖音带货账号人设为俄罗斯美女,其自称“在中国生活”“想嫁中国男人”“感谢中...
安琪酵母:3月15日召开董事会...   安琪酵母(SH 600298,收盘价:31.41元)3月18日晚间发布公告称,公司第九届第二十七...
不容错过的投资良机:强烈推荐潜... title===>不容错过的投资良机:强烈推荐潜力股[field]body===>在当今瞬息万变的金...
股票配资首选 ,英伟达超越亚马... 股票配资首选 ,英伟达超越亚马逊成美股第四大公司 科技巨头市值排名大洗牌股票配资首选炒股配资选配资...
火炬电子(603678)7月3... 证券之星消息,截至2024年7月30日收盘,火炬电子(603678)报收于24.89元,下跌1.15...
金石亚药(300434)3月1... 证券之星消息,截至2024年3月13日收盘,金石亚药(300434)报收于9.33元,下跌1.89%...
锦江酒店携手深圳·米兰双城时尚... (原标题:锦江酒店携手深圳·米兰双城时尚周 发挥窗口优势吸引更多外宾“走进来”)凌空飞舞、空中弹琴、...
英伟达(NVDAUS)发布最新... 周一,半导体行业巨头英伟达(NVDA.US)发布了新一代人工智能(AI)芯片H200,这款芯片旨在针...
9个95花高中时期照片!关晓彤... 就是说,都知道内娱美女很多,当中不少更是从小美到大!现在就来看看这几个95花,高中时期的照片,看看他...